PARSI is more than a name in Madrid — it is a signature of Persian hospitality
PARSI® · Persian & Halal Restaurant
Our Menu
Authentic Persian cuisine, halal certified, prepared fresh every day in the heart of Madrid.
To Begin
Starters
Finely chopped cucumber, tomato and onion mixed with mint and lemon juice.
Chickpea cream with sesame paste, lemon, garlic and olive oil.
Sautéed eggplant mixed with walnuts, yogurt and mint.
Creamy yogurt with cucumber, walnuts and herbs.
Creamy yogurt with Persian shallots.
photo
Lentils, onion, ginger and black pepper.
Charcoal Grilled
Kebabs
Two skewers of minced lamb and beef, served with basmati rice and grilled tomato.
Skewer of marinated chicken with saffron and lemon juice, served with basmati rice and grilled tomato.
One skewer of minced meat and one skewer of marinated chicken, served with basmati rice and grilled tomato.
Skewer of marinated beef flank with saffron, yogurt, kiwi, onion and black pepper. Served with basmati rice and grilled tomato.
Two skewers — marinated beef flank with saffron, and a skewer of minced meat. Served with basmati rice and grilled tomato.
Skewer of salmon marinated with saffron and yogurt, with lemon and black pepper. Served with basmati rice and grilled tomato.
The Heart of Persian Cuisine
Stews & Rice
Iran's National Dish
Ghormeh Sabzi
Traditional stew with red beans, dried lime, halal lamb and aromatic herbs, slow cooked for hours. Served with basmati rice.
Chicken marinated with saffron, tomato sauce, carrot and pepper. Served with basmati rice, barberries and pistachio.
Traditional stew with pomegranate syrup, walnuts and chicken thighs. Served with basmati rice.
Traditional Iranian okra stew with lamb and tomato sauce. Served with basmati rice.
Traditional Iranian eggplant stew with lamb and tomato sauce. Served with basmati rice.
Steamed rice mixed and cooked with broad beans and dill, served with lamb shank.
To Finish
Desserts & Tea
Traditional Persian ice cream with saffron and pistachio.
Traditional Middle Eastern pastry with layers of filo, nuts and honey syrup.
Traditional Persian black tea.
PARSI® · Restaurante Persa y Halal
Nuestro Menú
Cocina persa auténtica, certificada halal, preparada fresca cada día en el corazón de Madrid.
Para Empezar
Entrantes
Cebolla, pepino, tomate, hierbas y zumo de limón.
Crema de garbanzos con pasta de sésamo, limón, ajo y aceite de oliva.
Crema de berenjena con nueces, salsa de yogur y menta.
Yogur con pepino, nueces y hierbas.
Yogur con chalota persa.
foto
Lentejas, cebolla, jengibre y pimienta negra.
A la Brasa
Kebabs
Dos brochetas de carne picada a la parrilla, acompañadas de arroz basmati y tomate asado.
Brocheta de pollo marinada en azafrán y limón, acompañada de arroz basmati y tomate asado.
Una brocheta de carne picada y una de pollo marinado, con arroz basmati y tomate asado.
Brocheta de vacío de ternera marinada con azafrán, yogur, kiwi, cebolla y un toque de pimienta negra. Con arroz basmati y tomate asado.
Dos brochetas: una de Barg Kebab marinado con azafrán, yogur, kiwi y cebolla, y una de carne picada. Con arroz basmati y tomate asado.
Brocheta de salmón marinada en azafrán y yogur, con un toque de limón y pimienta negra. Con arroz basmati y tomate asado.
El Corazón de la Cocina Persa
Guisos y Arroz
Plato Nacional de Irán
Ghormeh Sabzi
Delicioso guiso típico iraní con alubias rojas, carne de cordero y un toque de hierbas aromatizadas, acompañado de arroz basmati.
Pollo marinado con azafrán, salsa de tomate, zanahoria y pimiento, con arroz basmati, zereshk (bérbero) y pistacho.
Delicioso guiso típico iraní con sirope de granada, nueces y muslos de pollo, con arroz basmati.
Delicioso guiso típico iraní con okra, carne de cordero y salsa de tomate, con arroz basmati.
Delicioso guiso típico iraní con berenjena y carne de cordero en salsa de tomate, con arroz basmati.
Arroz al vapor con habas y eneldo, acompañado de jarrete de cordero.
Para Terminar
Postres y Té
Helado tradicional persa con azafrán y pistacho.
Pastel tradicional de capas de masa filo, nueces y jarabe de miel.
Té persa tradicional (té negro).
PARSI® · مطعم فارسي وحلال
قائمة طعامنا
مطبخ فارسي أصيل، معتمد حلال، يُحضّر طازجاً كل يوم في قلب مدريد.
للبداية
المقبلات
خيار وطماطم وبصل مفروم ناعماً مع النعناع وعصير الليمون.
كريمة الحمص مع طحينة السمسم والليمون والثوم وزيت الزيتون.
باذنجان مقلي مع الجوز والزبادي والنعناع.
زبادي كريمي مع الخيار والجوز والأعشاب.
زبادي كريمي مع الكراث الفارسي.
صورة
عدس وبصل وزنجبيل وفلفل أسود.
مشوي على الفحم
الكباب
سيخان من لحم الضأن والبقر المفروم، يُقدم مع أرز بسمتي وطماطم مشوية.
سيخ دجاج متبل بالزعفران وعصير الليمون، يُقدم مع أرز بسمتي وطماطم مشوية.
سيخ لحم مفروم وسيخ دجاج متبل، يُقدم مع أرز بسمتي وطماطم مشوية.
سيخ لحم بقري متبل بالزعفران والزبادي والكيوي والبصل ولمسة من الفلفل الأسود.
سيخان: برگ كباب متبل بالزعفران والزبادي والكيوي والبصل، وسيخ من اللحم المفروم.
سيخ سلمون متبل بالزعفران والزبادي مع لمسة من الليمون والفلفل الأسود.
قلب المطبخ الفارسي
اليخنات والأرز
الطبق الوطني لإيران
قورمه سبزي
يخنة إيرانية تقليدية بالفاصوليا الحمراء والليمون المجفف ولحم الضأن الحلال مع لمسة من الأعشاب العطرية، تُقدم مع أرز بسمتي.
دجاج متبل بالزعفران مع صلصة الطماطم والجزر والفلفل، يُقدم مع أرز بسمتي والزرشك والفستق.
يخنة تقليدية بدبس الرمان والجوز وأفخاذ الدجاج، تُقدم مع أرز بسمتي.
يخنة البامية الإيرانية التقليدية مع لحم الضأن وصلصة الطماطم.
يخنة الباذنجان الإيرانية التقليدية مع لحم الضأن وصلصة الطماطم.
أرز مطهو على البخار مع الفول والشبت، يُقدم مع لحم ضأن.
للختام
الحلويات والشاي
آيس كريم فارسي تقليدي بالزعفران والفستق.
حلوى شرق أوسطية تقليدية من طبقات العجين والمكسرات وشراب العسل.
شاي أسود فارسي تقليدي.
PARSI® · رستوران ایرانی و حلال
منوی ما
غذای اصیل ایرانی، حلال، هر روز تازه تهیه میشود در قلب مادرید.
برای شروع
پیشغذا
خیار، گوجه و پیاز خرد شده با نعنا و آبلیمو.
خامه نخود با خمیر کنجد، لیمو، سیر و روغن زیتون.
بادمجان سرخشده با گردو، ماست و نعنا.
ماست خامهای با خیار، گردو و سبزیجات معطر.
ماست خامهای با موسیر ایرانی.
عکس
عدس، پیاز، زنجبیل و فلفل سیاه.
کبابی روی ذغال
کباب
دو سیخ کباب کوبیده گوشت گوسفند و گوساله، همراه با برنج باسماتی و گوجه کبابی.
سیخ جوجه مرینیتشده با زعفران و آبلیمو، همراه با برنج باسماتی و گوجه کبابی.
یک سیخ کوبیده و یک سیخ جوجه مرینیتشده، همراه با برنج باسماتی و گوجه کبابی.
سیخ فیله گوساله مرینیتشده با زعفران، ماست، کیوی، پیاز و کمی فلفل سیاه.
دو سیخ: کباب برگ مرینیتشده با زعفران، ماست، کیوی و پیاز، و یک سیخ کوبیده.
سیخ ماهی سالمون مرینیتشده با زعفران و ماست، با کمی لیمو و فلفل سیاه.
قلب آشپزی ایرانی
خورش و پلو
غذای ملی ایران
قرمه سبزی
خورش سنتی ایرانی با لوبیا قرمز، لیمو عمانی و گوشت گوسفند حلال، با سبزیهای معطر، همراه با برنج باسماتی.
مرغ مرینیتشده با زعفران، سس گوجه، هویج و فلفل، همراه با برنج باسماتی، زرشک و پسته.
خورش سنتی با رب انار، گردو و ران مرغ، همراه با برنج باسماتی.
خورش سنتی بامیه ایرانی با گوشت گوسفند و سس گوجه.
خورش سنتی بادمجان ایرانی با گوشت گوسفند و سس گوجه.
برنج بخارپز با باقالی و شوید، همراه با ماهیچه گوسفند.
برای پایان
دسر و چای
بستنی سنتی ایرانی با زعفران و پسته.
شیرینی سنتی خاورمیانه با لایههای خمیر فیلو، آجیل و شربت عسل.
چای سیاه سنتی ایرانی.
EN 
ES