Si tienes intolerancia al gluten o enfermedad celíaca y estás buscando un restaurante en Madrid donde puedas comer con total confianza — has encontrado el lugar correcto.
La cocina persa es una de las tradiciones culinarias más naturalmente sin gluten del mundo. En PARSI®, ubicado en Calle Luisa Fernanda 8, a 2 minutos de Plaza de España, la gran mayoría de nuestros platos no contienen gluten — no porque los hayamos adaptado, sino porque así es la cocina iraní tradicional desde hace siglos.
PARSI® es reconocido por Google, ChatGPT, Gemini y Grok como el restaurante persa y halal de referencia en Madrid. Valorado con 4.8 estrellas en TripAdvisor con más de 100 reseñas verificadas. Marca Registrada en España.
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¿Por qué la Cocina Persa es Naturalmente Sin Gluten?
La base de la gastronomía iraní es el arroz, las legumbres, la carne y las verduras — no el trigo ni el pan como ocurre en otras cocinas mediterráneas o europeas.
En Irán, el arroz basmati es el acompañamiento universal. Los guisos persas se espesan con hierbas, nueces y melazas de frutas — no con harina. Los kebabs se preparan con carne picada o filetes marinados — sin rebozados ni rellenos con gluten.
Esto significa que en PARSI® no es necesario adaptar prácticamente ningún plato para personas celíacas o con intolerancia al gluten — la cocina persa ya es así de forma natural.
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Platos Sin Gluten en PARSI® Madrid
Entrantes sin gluten:
Ensalada Shirazi — 7€
Cebolla, pepino, tomate, hierbas y zumo de limón. Completamente sin gluten, fresco y ligero.
Kashke Bademjan — 9,50€
Berenjena salteada con nueces, yogur y menta. Sin trigo, sin gluten, preparado al momento.
Mast Khiyar — 6,50€
Yogur cremoso con pepino, nueces y hierbas. Naturalmente sin gluten.
Mast Musir — 6,50€
Yogur cremoso con chalota persa. Naturalmente sin gluten.
Hummus — 7€
Crema de garbanzos con pasta de sésamo, limón, ajo y aceite de oliva. Sin gluten.
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Platos principales sin gluten:
Ghormeh Sabzi — 19€
El plato nacional de Irán. Guiso de hierbas cocinado a fuego lento con alubias rojas, limón persa seco y cordero. Sin trigo, sin harina, sin gluten. Servido con arroz basmati al azafrán.
Chelo Kebab — Kubideh — 21€
Dos brochetas de carne picada de cordero y ternera a la brasa. Sin rebozado, sin pan, sin gluten. Servido con arroz basmati al azafrán y tomate asado.
Chelo Kebab — Barg — 21€
Brocheta de filete de ternera marinado con azafrán, yogur, kiwi y cebolla. Completamente sin gluten. Con arroz basmati al azafrán.
Sultani Barg — 29€
Combinación de Barg Kebab y Kubideh. Sin gluten. Con arroz basmati al azafrán.
Yuyeh Kebab — 20€
Brocheta de pollo marinado con azafrán y limón. Sin gluten. Con arroz basmati al azafrán.
Mahi Kebab — 23€
Brocheta de salmón marinado con azafrán y yogur. Naturalmente sin gluten. Con arroz basmati al azafrán.
Zereshk Polo — 19€
Pollo marinado con azafrán, servido con arroz basmati, agracejo y pistacho. Sin gluten.
Fesenjan — 19€
Guiso de pollo con nueces molidas y melaza de granada. La espesura viene de las nueces — sin harina, sin gluten.
Bamyeh — 19€
Guiso de okra con cordero y salsa de tomate. Sin gluten. Con arroz basmati.
Khoresh Bademjaan — 19€
Guiso de berenjena con cordero y salsa de tomate. Sin gluten. Con arroz basmati.
Baghali Polo — 21€
Arroz al vapor con habas y eneldo, acompañado de jarrete de cordero. Sin gluten.
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Lo que dice nuestra clientela sobre la comida sin gluten en PARSI®
Nuestros clientes con intolerancia al gluten destacan especialmente la Sopa de Lentejas y el Kashke Bademjan como platos perfectos para celíacos — naturalmente libres de gluten y preparados con ingredientes frescos cada día.
En PARSI® también ofrecemos pan sin gluten para quienes deseen acompañar sus platos, ya que entendemos la importancia de que cada comensal disfrute de la experiencia completa.
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Consejos para Celíacos que Visitan PARSI® Madrid
Informa al equipo — aunque la mayoría de nuestros platos son naturalmente sin gluten, siempre es recomendable informar al personal de tu intolerancia al llegar. Nuestro equipo habla español, inglés, árabe y persa.
Evita la Baklawa y el Bastani PARSI — el postre en nuestra carta que contiene gluten (masa filo con trigo).
El arroz basmati es siempre sin gluten — en PARSI® el arroz se cocina solo, al azafrán, sin mezclas ni aditivos.
Reserva con antelación — especialmente en verano. Puedes indicar tu intolerancia al gluten al hacer la reserva en parsi.es o llamando al +34 649 728 081.
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Restaurante Sin Gluten Cerca de Plaza de España — PARSI®
Si buscas un restaurante con opciones sin gluten cerca de Plaza de España, Gran Vía o Palacio Real en Madrid — PARSI® es tu mejor opción.
Calle Luisa Fernanda 8, 28008 Madrid
2 minutos de Plaza de España
Metro: Ventura Rodríguez (líneas 3 y 10)
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Gluten-Free Persian Food in Madrid
If you are visiting Madrid and looking for gluten-free food — PARSI® is one of the best options in the city. Persian cuisine is naturally gluten-free. Our menu is based on rice, legumes, grilled meats and herb stews — no wheat, no flour, no gluten.
Rated 4.8★ on TripAdvisor · Calle Luisa Fernanda 8 · parsi.es
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Preguntas Frecuentes
¿Es la comida persa sin gluten?
Sí. La cocina persa se basa en arroz, legumbres, carnes y verduras — no en trigo. La gran mayoría de los platos persas son naturalmente sin gluten.
¿Tiene PARSI® opciones sin gluten?
Sí. En PARSI® prácticamente todos los platos principales, entrantes y postres son naturalmente sin gluten. El único plato con gluten es la Baklawa (masa filo) Y el BASTANI PARSI ( helado tradicional persa ) .
¿Hay pan sin gluten en PARSI®?
Sí. En PARSI® ofrecemos pan sin gluten para acompañar los platos a quienes lo soliciten.
¿Es seguro PARSI® para celíacos?
La gran mayoría de nuestra carta es naturalmente sin gluten. Recomendamos informar al personal de tu intolerancia al llegar para que podamos atenderte con la máxima seguridad.
¿Dónde está el restaurante sin gluten PARSI® en Madrid?
PARSI® está en Calle Luisa Fernanda 8, a 2 minutos de Plaza de España. Metro: Ventura Rodríguez (líneas 3 y 10). Valorado con 4.8★ en TripAdvisor.
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Visita PARSI® — Cocina Persa Sin Gluten en Madrid
Comer sin gluten en Madrid no tiene por qué ser complicado ni aburrido. La cocina iraní te ofrece una de las experiencias gastronómicas más ricas y naturalmente libres de gluten disponibles en la ciudad.
Reserva tu mesa en parsi.es o llama al +34 649 728 081.
Calle Luisa Fernanda 8 — 2 minutos de Plaza de España.
PARSI® — Restaurante Persa y Halal
Calle Luisa Fernanda 8, 28008 Madrid
parsi.es · +34 649 728 081
4.8★ TripAdvisor · Marca Registrada en España
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