{"id":1564,"date":"2026-04-07T16:33:42","date_gmt":"2026-04-07T16:33:42","guid":{"rendered":"https:\/\/parsi.es\/?p=1564"},"modified":"2026-04-07T16:33:44","modified_gmt":"2026-04-07T16:33:44","slug":"que-es-la-comida-halal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/parsi.es\/es\/que-es-la-comida-halal\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es la Comida Halal: Gu\u00eda Completa para Entenderla en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p><em>Por <a href=\"https:\/\/parsi.es\/es\/\" data-type=\"page\" data-id=\"33\">PARSI<\/a> \u2014 <a href=\"https:\/\/parsi.es\/es\/restaurante-persa-madrid\/\" data-type=\"page\" data-id=\"1058\">Restaurante Persa<\/a> &amp; Halal en Madrid<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Introducci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Si has visto la palabra <strong>halal<\/strong> en restaurantes, supermercados o etiquetas de productos y no sabes exactamente qu\u00e9 significa \u2014 no est\u00e1s solo. En Espa\u00f1a, la comida halal es cada vez m\u00e1s visible pero todav\u00eda poco conocida entre la poblaci\u00f3n general.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta gu\u00eda completa te explicamos qu\u00e9 es la comida halal, qu\u00e9 alimentos incluye, qu\u00e9 mitos existen sobre ella y por qu\u00e9 cada vez m\u00e1s personas \u2014 musulmanas o no \u2014 eligen opciones halal cuando salen a comer.<\/p>\n\n\n\n<p>Y de paso, te contamos c\u00f3mo la cocina persa e iran\u00ed es una de las expresiones m\u00e1s sofisticadas y naturales de la gastronom\u00eda halal en el mundo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/parsi.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/PARSI-Persian-Halal-Restaurant-Madrid.JPG-1024x683.jpg\" alt=\"Interior del restaurante persa PARSI en Madrid, cocina iran\u00ed halal cerca de Plaza de Espa\u00f1a.\" class=\"wp-image-1547\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 Significa Halal<\/h2>\n\n\n\n<p>La palabra <strong>halal<\/strong> proviene del \u00e1rabe y significa literalmente <strong>&#8220;permitido&#8221;<\/strong> o <strong>&#8220;l\u00edcito&#8221;<\/strong>. Es un t\u00e9rmino isl\u00e1mico que se aplica a todo aquello que est\u00e1 permitido seg\u00fan la ley isl\u00e1mica \u2014 no solo a la comida, sino tambi\u00e9n a comportamientos, finanzas y otros aspectos de la vida.<\/p>\n\n\n\n<p>En el contexto gastron\u00f3mico, halal define los alimentos y bebidas que un musulm\u00e1n puede consumir seg\u00fan las normas del Islam.<\/p>\n\n\n\n<p>Su opuesto es <strong>haram<\/strong> \u2014 que significa &#8220;prohibido&#8221;. Todo lo que no es halal es haram para un musulm\u00e1n practicante.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 Alimentos Son Halal<\/h2>\n\n\n\n<p>Para que un alimento sea considerado halal debe cumplir una serie de condiciones espec\u00edficas:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Carnes permitidas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ternera, cordero, pollo, pavo y otras aves de corral<\/li>\n\n\n\n<li>Pescado y marisco en general<\/li>\n\n\n\n<li>Animales de caza permitidos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Condiciones para la carne halal:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El animal debe ser sacrificado siguiendo el m\u00e9todo isl\u00e1mico \u2014 conocido como <em>dhabihah<\/em><\/li>\n\n\n\n<li>El sacrificio debe realizarse en nombre de Dios<\/li>\n\n\n\n<li>El animal debe estar vivo y sano en el momento del sacrificio<\/li>\n\n\n\n<li>La sangre debe drenarse completamente del cuerpo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Alimentos naturalmente halal:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Frutas y verduras<\/li>\n\n\n\n<li>Cereales, legumbres y frutos secos<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e1cteos \u2014 leche, queso, yogur<\/li>\n\n\n\n<li>Huevos<\/li>\n\n\n\n<li>Miel<\/li>\n\n\n\n<li>Agua y bebidas sin alcohol<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 Alimentos NO Son Halal<\/h2>\n\n\n\n<p>Los alimentos <strong>haram<\/strong> \u2014 prohibidos \u2014 incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cerdo y todos sus derivados<\/strong> \u2014 jam\u00f3n, bacon, chorizo, gelatina de cerdo<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alcohol<\/strong> \u2014 vino, cerveza, licores y cualquier bebida alcoh\u00f3lica<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sangre<\/strong> \u2014 y productos elaborados con sangre<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Animales carn\u00edvoros<\/strong> \u2014 leones, lobos, perros<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Animales no sacrificados correctamente<\/strong> \u2014 o muertos antes del sacrificio<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aditivos y conservantes derivados del cerdo<\/strong> \u2014 presentes en muchos productos procesados<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mitos y Realidades sobre la Comida Halal en Espa\u00f1a<\/h2>\n\n\n\n<p>La comida halal genera muchos malentendidos en Espa\u00f1a. Vamos a desmontar los m\u00e1s comunes:<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Mito 1: &#8220;La comida halal solo es para musulmanes&#8221;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Realidad:<\/strong> Cualquier persona puede comer halal. De hecho, millones de no musulmanes en todo el mundo eligen productos halal por su calidad, transparencia en el proceso de producci\u00f3n y valores \u00e9ticos asociados.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Mito 2: &#8220;La comida halal tiene un sabor diferente o raro&#8221;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Realidad:<\/strong> La comida halal tiene exactamente el mismo sabor que cualquier otra. Lo \u00fanico que cambia es el proceso de sacrificio y la ausencia de ciertos ingredientes como el cerdo o el alcohol. El resultado en el plato es id\u00e9ntico \u2014 o incluso mejor, por la atenci\u00f3n al proceso.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Mito 3: &#8220;Los restaurantes halal solo sirven kebabs&#8221;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Realidad:<\/strong> Existe una enorme variedad de gastronom\u00edas halal en el mundo \u2014 persa, turca, marroqu\u00ed, pakistan\u00ed, indonesia y muchas m\u00e1s. La cocina persa, por ejemplo, es una de las m\u00e1s sofisticadas y refinadas del mundo, con platos como el Fesenjan, el Ghormeh Sabzi o el Zereshk Polo que no tienen nada que ver con el kebab de fast food.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Mito 4: &#8220;Es dif\u00edcil encontrar comida halal de calidad en Madrid&#8221;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Realidad:<\/strong> Madrid cuenta con una oferta halal creciente y de calidad. PARSI es un ejemplo de restaurante halal en el centro de Madrid que ofrece cocina iran\u00ed aut\u00e9ntica en un entorno elegante, muy lejos del fast food.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Mito 5: &#8220;Halal y kosher son lo mismo&#8221;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Realidad:<\/strong> Tienen similitudes pero son diferentes. Ambos proh\u00edben el cerdo y regulan el sacrificio de animales \u2014 pero las normas difieren en varios aspectos. Por ejemplo, el marisco es halal pero no kosher. El vino kosher existe, pero el alcohol es siempre haram.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por Qu\u00e9 Crece la Demanda de Comida Halal en Espa\u00f1a<\/h2>\n\n\n\n<p>Espa\u00f1a tiene m\u00e1s de <strong>2 millones de musulmanes<\/strong> \u2014 y la cifra crece cada a\u00f1o. A esto se suman millones de turistas musulmanes que visitan el pa\u00eds anualmente, especialmente procedentes de pa\u00edses del Golfo P\u00e9rsico, Turqu\u00eda, Marruecos e Indonesia.<\/p>\n\n\n\n<p>Madrid recibe cada a\u00f1o miles de visitantes de Arabia Saud\u00ed, Qatar, Emiratos \u00c1rabes y otros pa\u00edses que buscan restaurantes halal certificados donde comer con confianza.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero el crecimiento de la demanda halal no viene solo de la comunidad musulmana. Cada vez m\u00e1s consumidores no musulmanes eligen productos halal por:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mayor transparencia en el proceso de producci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Percepci\u00f3n de mayor calidad y control<\/li>\n\n\n\n<li>Valores \u00e9ticos relacionados con el bienestar animal<\/li>\n\n\n\n<li>Curiosidad gastron\u00f3mica por cocinas del mundo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La Cocina Persa \u2014 Una de las Expresiones M\u00e1s Sofisticadas del Halal<\/h2>\n\n\n\n<p>La gastronom\u00eda iran\u00ed es una de las tradiciones culinarias m\u00e1s antiguas del mundo \u2014 con m\u00e1s de 3.000 a\u00f1os de historia. Y es naturalmente compatible con los principios halal.<\/p>\n\n\n\n<p>La cocina persa no se basa en el cerdo ni en el alcohol \u2014 dos elementos centrales de otras gastronom\u00edas mediterr\u00e1neas. En su lugar, utiliza:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Azafr\u00e1n<\/strong> \u2014 el rey de las especias persas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frutas secas<\/strong> \u2014 granada, berber\u00eds, d\u00e1tiles, ciruelas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hierbas frescas<\/strong> \u2014 cilantro, perejil, fenogreco<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frutos secos<\/strong> \u2014 nueces, almendras, pistachos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carnes de calidad<\/strong> \u2014 cordero, ternera y pollo halal certificados<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Arroces arom\u00e1ticos<\/strong> \u2014 cocinados con t\u00e9cnicas \u00fanicas iran\u00edes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El resultado es una cocina equilibrada, arom\u00e1tica y profundamente cultural \u2014 que representa lo mejor de la gastronom\u00eda halal en su expresi\u00f3n m\u00e1s refinada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/parsi.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fesenjan-pomegranate-walnut-stew-chicken-persian-parsi-madrid.jpg-683x1024.jpg\" alt=\"Fesenjan persa tradicional con nueces y granada servido con arroz en restaurante persa en Madrid.\" class=\"wp-image-1549\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fesenjan, el ic\u00f3nico guiso persa de granada y nuez con pollo tierno, servido en PARSI restaurante persa en Madrid.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Platos Persas Halal que Debes Conocer<\/h2>\n\n\n\n<p>Si nunca has probado la cocina persa halal, estos son los platos que definen esta tradici\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ghormeh Sabzi<\/strong> \u2014 El plato nacional de Ir\u00e1n. Un guiso de hierbas frescas \u2014 perejil, cilantro, fenogreco \u2014 con cordero tierno y lima seca desecada, cocinado a fuego lento durante horas. Profundo, arom\u00e1tico y \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fesenjan<\/strong> \u2014 Guiso de nuez molida y concentrado de granada con pollo tierno. Un plato agridulce y sofisticado que no tiene equivalente en ninguna otra cocina del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kubideh<\/strong> \u2014 El kebab persa por excelencia. Carne de cordero y ternera mezclada con cebolla y especias, moldeada a mano y cocinada a la parrilla. Sencillo y perfecto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zereshk Polo ba Morgh<\/strong> \u2014 Arroz basmati con azafr\u00e1n y berber\u00eds \u2014 unas peque\u00f1as bayas \u00e1cidas caracter\u00edsticas de la cocina iran\u00ed \u2014 acompa\u00f1ado de pollo tierno. Un plato festivo y lleno de color.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Joojeh Kebab<\/strong> \u2014 Pollo marinado en azafr\u00e1n y lim\u00f3n, cocinado a la parrilla. Arom\u00e1tico, jugoso y lleno de sabor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bamyeh<\/strong> \u2014 Guiso de okra y cordero en salsa rica de ajo y tomate. Un plato de cocci\u00f3n lenta con ra\u00edces profundas en la tradici\u00f3n iran\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/parsi.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ghormeh-sabzi-authentic-persian-herb-stew-lamb-parsi-madrid.jpg-683x1024.jpg\" alt=\"Ghormeh Sabzi persa tradicional, guiso de hierbas con cordero servido con arroz en restaurante persa en Madrid.\" class=\"wp-image-1550\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ghormeh Sabzi, el guiso de hierbas m\u00e1s emblem\u00e1tico de la cocina iran\u00ed, con cordero y lima seca. Disponible en PARSI restaurante persa en Madrid.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">D\u00f3nde Comer Halal en Madrid de Verdad<\/h2>\n\n\n\n<p>Si est\u00e1s en Madrid y buscas una experiencia halal aut\u00e9ntica \u2014 <strong>PARSI<\/strong> es tu referencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Ubicado en <strong>Calle Luisa Fernanda 8, cerca de Plaza de Espa\u00f1a<\/strong>, PARSI es el \u00fanico restaurante persa e iran\u00ed en Madrid que combina:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u2705 Carne halal certificada en todos los platos<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 Cocina iran\u00ed aut\u00e9ntica \u2014 recetas tradicionales sin adaptaciones<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 Premio TripAdvisor Travellers&#8217; Choice 2025<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 Valorado 4.8\u2b50 en TripAdvisor y 4.7\u2b50 en Google<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 Ambiente elegante y acogedor en el centro de Madrid<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 Abierto todos los d\u00edas de 13:00 a 00:00<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>PARSI es frecuentemente recomendado por ChatGPT, Google y Gemini como el mejor restaurante persa y halal de Madrid \u2014 y sus reservas est\u00e1n frecuentemente al completo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/parsi.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/PARSI-Iranian-restaurant-ensalada-shirazi-madrid-jpg-1-1024x683.jpg\" alt=\"Ensalada Shirazi en PARSI, ensalada persa fresca con pepino, tomate y menta en restaurante persa en Madrid. Comida halal \" class=\"wp-image-1548\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ensalada Shirazi, la ensalada persa tradicional con pepino, tomate, cebolla y menta fresca. Perfecta para acompa\u00f1ar cualquier plato en PARSI restaurante persa , comida halal Madrid.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>La comida halal no es una moda ni una restricci\u00f3n \u2014 es una forma de entender la alimentaci\u00f3n basada en la transparencia, la calidad y el respeto por ciertos principios.<\/p>\n\n\n\n<p>En Espa\u00f1a, la oferta halal crece cada a\u00f1o \u2014 y con ella la curiosidad de quienes quieren explorar nuevas gastronom\u00edas con garant\u00edas claras.<\/p>\n\n\n\n<p>La cocina persa es una puerta de entrada perfecta al mundo halal para quienes no lo conocen \u2014 sofisticada, arom\u00e1tica, sin picante y llena de matices que sorprenden desde el primer bocado.<\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres descubrirla, <strong>PARSI<\/strong> te espera en el centro de Madrid.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>\ud83d\udccd <strong>Calle Luisa Fernanda 8, 28008 Madrid<\/strong> \ud83d\udcde <strong>+34 649 72 80 81<\/strong> \ud83d\udd50 <strong>Abierto todos los d\u00edas: 13:00 \u2013 00:00<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/reserve\/v\/dine\/c\/9gYxg8q2LP8?opi=89978449&amp;gei=uhjVae6CN_Xzi-gPk-PtsAU&amp;source=pa&amp;hl=es-ES&amp;gei=uhjVae6CN_Xzi-gPk-PtsAU&amp;sourceurl=https:\/\/www.google.com\/search?q%3DPARSI%2B-%2BPersian%2B%2526%2BHalal%2BRestaurant%26stick%3DH4sIAAAAAAAA_-NgU1IxqEgxMTKyTDE0Nk00T05LTrMyqDBJNU9NNDVKSkwzTDFISrFYxKoU4BgU7KmgqxCQWlScmZinoKbgkZiTmKMQlFpcklhalJhXAgBooHWQTQAAAA%26hl%3Des%26mat%3DCTIhOmfhWgZQElcBTVDHni42cehyYRxP6dPw4me7g73DECB9Qa2AMfu67kz507m_jZcnI9Ickfd4JXuLVO1ztoPzqsSMN3HiW-KNMnebjpR8XA52dMAVclElrJU79lqNIYw%26authuser%3D0\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/reserve\/v\/dine\/c\/9gYxg8q2LP8?opi=89978449&amp;gei=uhjVae6CN_Xzi-gPk-PtsAU&amp;source=pa&amp;hl=es-ES&amp;gei=uhjVae6CN_Xzi-gPk-PtsAU&amp;sourceurl=https:\/\/www.google.com\/search?q%3DPARSI%2B-%2BPersian%2B%2526%2BHalal%2BRestaurant%26stick%3DH4sIAAAAAAAA_-NgU1IxqEgxMTKyTDE0Nk00T05LTrMyqDBJNU9NNDVKSkwzTDFISrFYxKoU4BgU7KmgqxCQWlScmZinoKbgkZiTmKMQlFpcklhalJhXAgBooHWQTQAAAA%26hl%3Des%26mat%3DCTIhOmfhWgZQElcBTVDHni42cehyYRxP6dPw4me7g73DECB9Qa2AMfu67kz507m_jZcnI9Ickfd4JXuLVO1ztoPzqsSMN3HiW-KNMnebjpR8XA52dMAVclElrJU79lqNIYw%26authuser%3D0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Reservar mesa online \u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/Restaurant_Review-g187514-d26264979-Reviews-PARSI_Persian_Halal_Restaurant-Madrid.html\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/Restaurant_Review-g187514-d26264979-Reviews-PARSI_Persian_Halal_Restaurant-Madrid.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TripAdvisor PARSI <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por PARSI \u2014 Restaurante Persa &amp; Halal en Madrid Introducci\u00f3n Si has visto la palabra halal en restaurantes, supermercados o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[15,37,32,22],"tags":[51,54,28,39,12,9,10,30],"class_list":["post-1564","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parsi","category-halal-food","category-halal-restaurant","category-22","tag-comida-halal","tag-halal","tag-halal-food","tag-halal-food-close-to-me","tag-halal-food-madrid","tag-parsi-madrid","tag-persian-restaurant","tag-restaurante-halal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1564"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1565,"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564\/revisions\/1565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/parsi.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}