PARSI – Restaurante Persa
Un equilibrio perfecto entre sabor y tradición
La gastronomía persa es una de las más antiguas y sofisticadas del mundo. Con siglos de historia, esta cocina combina ingredientes frescos, especias aromáticas y técnicas tradicionales que han pasado de generación en generación. En PARSI, celebramos esta herencia culinaria ofreciendo una experiencia auténtica en pleno corazón de Madrid.
Cada plato persa es un homenaje al equilibrio. Los sabores dulces, salados, ácidos y amargos se combinan de forma armoniosa para crear recetas únicas. El uso del azafrán, la cúrcuma, el limón seco (limoo amani) o el agua de rosas es característico de esta cocina, aportando aromas profundos y colores vibrantes.
Platos emblemáticos que no puedes perderte
En PARSI destacamos algunos de los platos más representativos de Irán:
- Kabab Kubideh: carne de cordero o ternera picada, marinada y asada a la parrilla con especias tradicionales.
- Ghormeh Sabzi: guiso de hierbas aromáticas, alubias rojas y cordero, cocinado lentamente para potenciar su sabor.
- Fesenjan: un plato especial de pollo con una salsa espesa de nueces y granada, que combina sabores dulces y ácidos de forma única.
Mucho más que comida: una experiencia cultural
Comer en un restaurante persa no es solo una cuestión de sabor. Es compartir mesa, tradición y hospitalidad. En PARSI te invitamos a vivir esa experiencia completa, en un ambiente cálido y cuidado, donde cada detalle —desde la decoración hasta la música— está pensado para transportarte a Irán.
Gastronomía halal y apta para todos
Todos nuestros platos son 100% halal, preparados con ingredientes seleccionados cuidadosamente. Es una cocina apta para toda la familia, ideal tanto para residentes como para turistas que buscan calidad, autenticidad y buen servicio.
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